Perkedel Nasi Tahu / Nugget Nasi

Sedikit cerita tentang resep ini... Cemilan iseng ini saya sajikan, saat anak saya yang masih usia 13 bulan, tiba tiba mogok makan lagi... dan seperti kisah yang sudah2, bingung lah saya...lalu saya berusaha membuat cemilan yang menarik. Waktu saya sajikan, ternyata wow....senang nya hati saya...ternyata anak saya suka dan makan dengan lahap..suami saya juga menyukai cemilan ini..malahan kata suami saya cemilan ini lebih simple dan irit piring..jadi sekalian nyemil juga sekalian makan...

Ya cemilan ini bisa juga sebagai pengganti nasi. Maupun untuk " obat bingung " saat anak mengalami GTM alias Gerakan Tutup Mulut. Mungkin bosan ya dengan menu yang itu2 saja..

Ini saya sertakan resep nya, mana tau bunda - bunda ingin mencoba untuk si buah hati.

Selamat mencoba dan berkreasi. Bahan ga saklek ya bund, sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur. Bisa juga ditambahkan dengan sayuran dan daging ayam.

Perkedel Nasi Dan Tahu / Nugget Nasi

Bahan : Nasi 5 sendok makan.
            Tahu putih kotak yamg kecil 2 buah.
            Bawang putih dan bawang merah.
            Garam.
            Merica.
            Gula sedikit ( opsional )
            Telur 1/2 butir.
            Tepung terigu 1 sendok makan.
            Minyak Goreng untuk menggoreng.
            Tepung panir / roti untuk membalur.

Bahan pencelup :
          Tepung terigu dan air secukup nya.
          Atau bisa dengan telur yang dikocok.

Cara membuat :
1. Haluskan tahu putih, peras air nya supaya tidak bau tahu.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih.
3. Dalam wadah : campurkan nasi, tahu halus, bawang halus, gula garam, merica, telur dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Cicipi.
4. Tuang dalam loyang / wadah anti panas, lalu kukus 15 menit.
5. Tunggu hingga dingin, potong sesuai selera.
6. Celup ke adonan pelapis, lalu balurkan ke tepung panir.
7. Diamkan sejenak di lemari es/ kulkas 15 menit atau lebih supaya tepung panir menempel saat digoreng.
8. Goreng hingga kekuningan dan matang.
9. Sajikan hangat bersama cocolan sambal atau cabe rawit.


Atau bisa dengan cara saya yang simple. Karena saya ga ada waktu untuk mengukus nya, jadi setelah semua bahan dicampur rata, langsung saya pulung bentuk bulat dan di celup di tepung panir.

Lalu goreng. Sajikan Hangat.

Selamat mencoba bunda...